C
【博大弘仕解析】提取要点：主体是同一行业的多个公司；方式是通过共同利用物流渠道；目的是获得规模经济效益、提升物流效率。补充条件是具备物流需求和物流供应的信息平台，要有大量公司参与并存在较多的商品量。
选项A，某家具厂与其原材料供应商和产品销售商，并非大量的公司参与，不符合定义。
选项B，某市屠宰公司将猪、牛肉混入冷藏车并送往一百多家零售店，只是阐明了其送货路径，并非是共同利用物流渠道，不符合定义。
选项C，电子城百家商店签订协议，主体和补充条件都符合，制定其中一家承担电子城送货业务，符合共同利用物流渠道，目的不确定。
选项D，某百货公司，不是同一行业的多个公司，不符合。
故，比较之下，最符合的是C。