冷链设备是冷链行业的基础，在这一领域聚集了许多外资巨头。英格索兰和开利已经进入中国多年，澳大利亚最大的冷链物流供应商太古已经进入华南市场，美国冷库物流运营商普菲斯在上海冷链仓库也奠定了基础，世界上最大的冷链企业美国冷链公司成立合资企业收购国内企业进入冷链行业，日本雅玛多，伊藤忠也跟上美国冷链市场的步伐。中国的冷链产业似乎已经成为外国企业的世界。纵观国内第三方冷目前，链式物流企业仍处于小散乱格局。民营冷链物资只有山东荣流企业排名靠前庆物流、安徽安得物流等进入人们的视线。中国冷链物流产业的发展还有很长的路要走。
虽然我国现代冷链物流发展存在许多瓶颈和问题，但并非所有坏消息都值得高兴是的，国家在这方面的法律法规零售终端对供应商的要求越来越高，对正规冷链的要求也越来越高；这是社会发展的结果，也是中国的结果冷链发展的关键是市场供求关系的发展重要趋势。
因此，作为消费者，我们正在购物要多关注产品背后的冷链这将间接地帮助物流各行业的发展。
让我们先回答一个问题问题。我们是一个普通消费者在购买时需要温度控制保鲜产品时，除外考虑产品是否真实，是否假冒伪劣，这些产品是如何从制造商分销到零售终端的？我相信大多数消费者都会摇摇头来回答这个问题问题。我们也必须承认，不令人满意的答案是有原因的。毕竟，冷链物流业在中国正处于起步阶段，或者仍处于起步阶段。
非常温产如果产品在整个供应链中，由于运输和储存中的问题而不新鲜，影响营养和味道的变化仍然是一件小事，严重的情况会对身体有害健康的影响可以等同于假冒伪劣商品。这背后的供应链往往是大多数消费者无法理解的。据了解，许多物流企业仍在使用普通平板车运输和冷冻食物，超市里很多饺子，饺子都是冰淇淋变形软化，消费者没有意识到这是冷链过程中断链造成的。随之而来只有突出食品安全问题，我们才能逐步认识到冷链物流的重要性。
根据中国食品工业协会的数据，由于冷链问题，中国每年约有1200万吨水果和1．浪费3亿吨蔬菜，总值100亿美元。我们暂时不调查这些数字的真实性。，但由于不遵守需要冷链物流的食品是国家食品冷藏冷冻规范操作的问题事实上，非正式统计是约有的80％水果、蔬菜、肉类和水产品由传统车厢（室温和保温车）运输。冷冻食品需要一个完整的对货物进行冷链物流整个过程的温度控制，以确保食品安全。这包括装卸货物时的封闭环境、储运等环节。完整的冷却藏食品供应链是食品安全不可或缺的因此，冷链物流缺乏元素要求相对较高，相应的管理和与普通投资相比，资本投资也比普通投资更多常温物流要大。
食物与美国、日本和西欧国家有关冷链运输率达到80%-90%%相比之下，中国只有10%左右。据中国物流与采购联合会估计，目前中国的冷藏容量仅占货物需求的20%-30%。据统计，我国约90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品尚未实现冷链保障。一个普遍现象是冷鲜品物流“两头冷，中间断”，“从工厂到商店”的冷链物流过程需要规范。中国冷链产业蕴含着巨大的商机。
