冷链配送具有三个明显的特点：
1、建设投资大，系统庞大复杂。是一个庞大的系统工程，比一般常温物流系统要求更高、更复杂，建设投资也要大得多。
2、及时性。每个环节都需要更高的组织协调性。由于易腐食品的及时性，冷链系统中的每个环节都需要更高的组织协调性，因此食品冷链的运行始终与能耗成本有关，有效控制运行成本与食品冷链的发展密切相关。
3、高成本。为确保新鲜水果和蔬菜始终处于规定的低温条件下，必须安装温度控制设备，使用冷藏车或低温仓库，使用先进的信息系统等。农产品冷链物流的成本高于其他物流系统。
冷链配送的优势体现在以下三点点：
一是提高冷链物流水平食品的保鲜能力不会受到影响对食物的营养和味道，同时大大提高了食物的储存期；
第二，冷链物流效率很高，不同地区之间的食品运输非常方便，当食物运到目的地时，当食物运到目的地时还是很新鲜的。
第三，冷链物流为食品安全运输提供了保障。冷冻食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整个温度，以确保食品产品安全，冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储运等
