亚马逊生鲜(AmazonFresh)目前只在旧金山和西雅图推出，单笔金额超过35美元免收快递费。可以在上午10点前送达晚餐时间，第二天晚上10点前送达早餐时间。
新鲜食品中包含的商品，从牛奶到电子产品一应俱全，亚马逊网站称，包括苹果、洗涤在内的日用品超过50万件，发水和数码相机，家庭需要不要再累跑超市了。
除亚马逊自营商品外，当地食品店或者餐厅等第三方商品也可以通过亚马逊生鲜送货，如西点店面包、快餐店盒饭、比萨店比萨等，下单后你可以开门收费。
热门的餐厅美食，不用去店里焦急耐心等待，可以通过网站或手机客户端随时购物，随地购物节省时间和精力，下一个订单也是几分钟。
这些都是亚马逊生鲜网站上的服务简介，很有吸引力。我们来看看亚马逊。逊是怎么做到的？
物流
特殊的生鲜产品需要低温储存，容易变质性，决定了存储、冷链物流必须在配送过程中使用。冷链物流一般是指生产、储存冷冻食品藏运输、销售、消费前为了保证食品质量，各环节始终处于规定的低温环境中，一个减少食物损失的系统统一工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，以冷冻工艺为基础以制冷技术为手段的低温材料流过程。
适用于冷链物流包括：初级农产品(蔬菜、水)果肉、禽、蛋；水产品、花卉产品)、加工食品(速冻食品)家禽、肉类、水产品等包装熟食冰淇淋及乳制品)、快餐原料，特殊商品(药品)。
因为食品冷链是有保证的以保持低温为目的的易腐食品质量以环境为核心要求的供应链系统，所与一般常温物流系统相比，其要求更高、更复杂，建设投资也更加复杂要大得多，是个庞大型系统工程。由于易腐食品的及时性有冷链的各个环节因此，食品冷链的运行始终与能耗成本有关，有效控制运行成本与食品冷链的发展密切相关。
在仓储方面，关键环节是冷库建设（或与第三方合作解决方案，如外包），据外国媒体报道，亚马逊正在美国物流中心增加冷库，可能与新鲜商品配送合作。冷链物流中心建设是一项巨大的投资、回收期长的服务项目，所以亚马逊生鲜服务在试验五年后还没有在美国在全国范围内推出。
配送
亚马逊生鲜食品为消费者提供了门外配送和家庭配送两种可选的收货方式。
门外配送：这是最常见的配送方式。这种配送方式甚至不需要消费者呆在家里。亚马逊快递员将货物放在门外，用于配送的包装袋具有隔热功能。这种配送方式不需要快递员提前通过电话与消费者沟通，也不需要严格限制挨家挨户的配送时间。一般来说，有三个小时的收货时间。
在新鲜商品的配送过程中，一般需要低温或冷冻。亚马逊的做法是用冷水瓶和商品包装。这些水也可以在日常生活中使用。装水瓶属于消费者。消费者保存、丢弃或重复使用没有问题。然而，亚马逊建议消费者在收到货物后立即重新处理货物，如及时放置冰箱保鲜或冷冻，因为亚马逊配送的包装只能保证货物在收到货物后两小时内保持在适当的温度。
在家配送：选择这种配送方式，你可以同意亚马逊在家一小时，这种配送的好处是节省时间，快递可以帮助你把商品放在厨房，没有垃圾包装麻烦，可以用这种方式买酒，有人在家快递更安全。
如果发生事故，亚马逊会要求消费者重新支付费用，因为他们选择了“在家分销”，但因为他们外出而错过了分销时间。因为没有保温包装的新鲜商品更容易腐烂变质，亚马逊只能丢弃处理，消费者可能不得不支付25美元的再存储费。如果再次下订单，消费者可能需要再次支付商品费。
仍然存在的问题
水果：洛杉矶的一位消费者在购买香蕉后评论说，他们买的香蕉是绿色的，不成熟的，香蕉被分成包装，而不是我们在水果摊上看到的。
事实上，从亚马逊的角度来看，这种处理方法没有问题。绿色香蕉是因为它们在购买时必须这样做。未成熟的香蕉可以保存更长时间，不易变质。独立包装更容易操作，可以节省存储空间。然而，从消费者的角度来看，这样的问题并不容易接受。在超市或水果摊上，我们通常会看到一串黄色的香蕉。改变消费观念还需要一个过程。
蔬菜：另一位西雅图消费者在购买西兰花后的体验明显较差。他（或她）说，他买的西兰花有一种恶化的气味，不得不扔掉。
在蔬菜运输过程中，亚马逊的做法是将蔬菜与冷水瓶一起包装，因为有几个小时的温度控制效果，包装必须有一定的密封性，否则随着空气的快速循环，冷水瓶很快就会变成室温，完全失去保存功能。但密封包装的问题是，由于空气循环不良，包装中的蔬菜更容易产生气味，影响商品的气味。
从亚马逊生鲜网站上消费者的评论来看，亚马逊还有很多问题需要解决，但这两个城市的很多消费者都赞不绝口，希望亚马逊能尽快推广到美国。但毕竟生鲜电商涉及的问题复杂，物流投入巨大，亚马逊迫不及待。